Kreatywna.pl Gazeta Kreatywna
Podobne artykuły
Jaki obiad najlepiej sprawdza się latem? Słoneczna aura z pewnością nie zachęca do ciężkostrawnych dań, wybieramy zatem lekkie i smaczne inspiracje kulinarne. Głód zaspokoją, a równocześnie nowych wrażeń smakowych dostarczą znane wszystkim racuszki. Poznajcie przepis na Racuszki z krewetkami i jogurtem naturalnym.
Racuszki z krewetkami i jogurtem naturalnym
Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy
Składniki:
- pomidory – 2 średnie szt.
- liście szpinaku – 1 opakowanie
- jajko – 2 szt.
- mąka – ½ szklanki
- proszek do pieczenia – 2 płaskie łyżeczki
- czosnek – 2 ząbki
- krewetki koktajlowe – 2 garście
- jogurt naturalny (np. od OSM Piątnica)
- sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
Wykonanie:
Pomidory pokroić w kostkę, dodać do nich posiekane drobno liście szpinaku, jajka, wyciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe składniki. Dodać także pokrojone na kawałki, wcześniej oczyszczone pod bieżącą wodą krewetki (jeśli na grzbietach występują czarne linie). Wszystko dokładnie wymieszać. Formować małe racuszki i smażyć je na złoty kolor, na rozgrzanym oleju, z obu stron. Na gotowego racuszka nałożyć jedną łyżkę jogurtu naturalnego, całość posypać świeżymi ziołami.
Rada: Krewetki można zastąpić mięsem małży, wędliną pokrojoną w paseczki lub innymi składnikami.
Smacznego!
Materiał partnera zewnętrznego
