Archwium dla tagu: lokal gastronomiczny

Umiejętne zarządzanie lokalem gastronomicznym przyczynia się do jego sukcesu. To złożony proces, który obejmuje szereg czynności związanych z codzienną pracą restauracji oraz realizację długoterminowych celów. Jak skutecznie kierować lokalem? Na co zwrócić uwagę? O tym w artykule. Spis treści: 1. Prowadzenie biznesu gastronomicznego – najważniejsze zasady 1.1. Obsługa klienta na …

Kuchnia stanowi serce każdego dobrego lokalu gastronomicznego. Prawidłowa organizacja jej przestrzeni nie jest jednak prostym zadaniem. Powinna być ona przede wszystkim funkcjonalna, dlatego należy ją odpowiednio rozplanować. Tylko wtedy kucharzom, pomocom kuchennym i innym pracownikom lokalu gastronomicznego będzie komfortowo się pracowało. Jak prawidłowo zorganizować przestrzeń w kuchni w barze czy …

Odpowiednie wyposażenie kuchni w restauracji, barze czy cukierni to podstawowy krok, jaki należy wykonać podczas planowania takiego przedsięwzięcia. Trzeba będzie zainwestować w wysokiej klasy sprzęt oraz znaleźć dobrego szefa kuchni i sprawnych pomocników. Jakie urządzenia są niezbędne? Przygotowaliśmy kilka wskazówek. Wyposażenie kuchni w lokalu gastronomicznym Sam talent, wiedza i doświadczenie …

Prowadzisz restaurację, bar lub własną kawiarnię? A może dopiero myślisz o założeniu własnej działalności gospodarczej w branży gastronomicznej? Jeżeli chcesz, by twoja działalność oraz ekipa wyglądały profesjonalnie, koniecznie musisz zadbać o nienaganny ubiór dla kadry zatrudnionej w kuchni i za barem. W dzisiejszym artykule sprawdzamy co w ofercie mają producenci …