Archwium dla tagu: parzenie kawy

Każdy koneser kawy potrafi określić swój ulubiony rodzaj, smak i aromat kawy. Każdy z nich ma również swój ulubiony sposób jej zaparzania. Od kawy po turecku, przez french press i coraz bardziej modne ostatnimi czasy aeropresy, aż po tradycyjne kawiarki. Możemy naszą kawę przygotować na wiele różnych sposobów, za każdym …

Aby być określanym mianem baristy, należy zdobyć gruntowną wiedzę na temat rodzajów kawy, pochodzenia ziaren, sposobów ich palenia i przyrządzania. Potrzeba również niezwykłych umiejętności, by opanować choćby latte art, czyli sztukę tworzenia wzorów na powierzchni kawy za pomocą spienionego mleka. Pokazy tricków stosowanych przez baristów są niezwykle efektowne i przyciągają tłumy widzów. – …